Меню ресторана - смесь итальянских, французских, греческих, китайских и японских мотивов. Основная масса блюд готовится в гриле Josper на живом огне. В кулинарии-пекарне свое отдельное меню: блюда, которые гости смогут взять с собой, а также свежая выпечка (воздушные французские круассаны, ягодные тарты, шу) и широкий ассортимент хлеба на натуральной закваске с различными добавками, а также безглютеновые багеты и чиабатты. Стоит отметить, что хлеб готовится в подовых печах в ресторанах. С понедельника по воскресенье с 8 утра до 12 дня в Remy Kitchen Bakery подают завтраки.