Не всегда тенденции диктует столица: взять, к примеру, ресторан «Орда», который уже несколько лет работает в Бурятии и завоевал сердца ее жителей своей национальной кухней. Теперь его принимают и москвичи. Заведение находится на первом этаже представительства Бурятии — достаточно свернуть с улицы Мясницкой в один из дворов. Это новое веяние с берегов Байкала наверняка придется по вкусу ценителям. В прошлые века Бурятия входила в состав Монгольской империи, поэтому ее кухня представляет собой смесь обеих — бурятской и монгольской.