Создатели daiquiri bar открыли ром-бар на Белинского с впечатляющим выбором коктейлей, среди которых оригинальные рецепты и раритеты с Карибских островов. Барная карта St. Martin вдохновлена морским миром, а ее разделы основаны на различных сортах рома. Клиенты могут посетить мастер-классы, чтобы попробовать ром и научиться смешивать коктейли. В меню также представлены традиционные блюда с мясными бульонами, вяленым мясом и различными соусами родом из Карибского региона.